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【公告】沙棘果油實體通路缺貨原因

首先,對支持ALTAIS優森泰及喜愛沙棘的粉絲們說聲「對不起,讓你們久等了」

在創業至今兩年多來,這是我們第一次遭遇最長的缺貨期,不得不說進口貿易真的不好做,這段期間我們也接到非常多來電詢問,以及實體通路客人的反應「買不到」,在幾經思量後,我們決定進一步說明「沙棘果油」缺貨的始末,希望大家能了解我們的初衷就是要提供最好的產品。

#為什麼之前缺貨這麼久?

特此先強調,優森泰為保障產品品質以及符合實體通路的嚴格把關,「每一批」在進口前都會檢驗樣品,檢驗項目包含SGS檢驗:重金屬、農殘、塑化劑等項目。因此進口至台灣的原料都是安全無虞的。

去年底,我們接到里仁消費者反應,沙棘果油的顏色、口感、風味與之前購買的產品略微不同,為了符合更多消費者對商品的期待,我們以高標準自我檢核,主動要求全面回收該批產品,由於當時所有庫存產品皆是同批產品,因此「所有通路」全面停止出貨。

#為什麼會和之前不一樣呢? 原來是品種造成的!
大家都知道天然食品在無化學加工下難免有差異,而此批沙棘油的差異是來自蒙古沙棘果實「品種不同」所致。

沙棘有18種品種之多,雖然產地都在蒙古國,但是種植品種不只一種,且種植地區和緯度也不盡相同,每一年會因為氣候、雨量決定每一品種的收成量。

以往大家購買到的的沙棘油以Elizaveta品種居多(顏色偏橘黃色),去年因為氣候影響了收成比例,含油量較多的Chuiskaya品種為主(偏橘紅色)占總量的7成。由於沙棘果實一年一獲,因此今年度的果實將會源自Chuiskaya品種,因而壓榨後的油脂顏色、味道及口感略微差異。另外,我們經過檢驗後發現,後者的不飽和脂肪酸Omega-7高達46%,更高於以往的沙棘果油。

▼如下圖所示

 

#進口後又有新挑戰 ?由於品種不同,經過相同製程後,含有的雜質量提高了!

由於品種的變動,我們也緊急進口新一批原料,要補上所有通路和我們官網的需求量,卻發現可能因為「冬天進口」以及「果實本身」等原因,導致油品出現些混濁的狀況。為解決此問題,我們花了將近3周的時間,多方詢問了很多專家、設備,最終得以在台灣使用過濾方式將雜質去除,以保持油品的通透度。同時,我們要求蒙古供應商再加強過濾的程序,必須確保原料品質,供應商也努力配合尋求改善方法。

▼如下圖所示

  

 

#為什麼過濾完了還不趕快補貨?有機商店里仁至今仍未上架?

此批新進口的原料,在過濾過程中產生了高比例的耗損,在嚴格把關後的供應量更顯不足,因此我們選擇在二月底先上架部分通路,而針對需求量較大的里仁有機店,與里仁總公司討論後達成共識,先採「暫不供貨」應對,以免造成頻繁性缺貨帶給里仁及消費者的不便,我們會直到貨源充足後再於里仁相見!

 

#既然不夠,為什麼不趕快補再進口原料?  全球疫情爆發導致蒙古亞洲航線全面停飛至三月底

3月底日本、韓國疫情越趨嚴重,導致蒙古飛日韓的所有班機減班,得到蒙古貨運公司的回應,皆是復航日期並未確定。(我們進口都是透由韓國轉機)
3月10日蒙古出現首例新型冠狀病毒肺炎確診,已進行首都封城一周,許多公司、工廠開始居家上班。同時,蒙古航空的所有亞洲線皆停飛。

蒙古航空宣布預計停飛至三月底,因此最快的進口時間得等到四月,預計最快四月底才能販售。

在這誠摯地跟大家說聲不好意思,我們只想給你最好的商品。

#未來計畫-我們將會努力從蒙古國源頭把關
為了日後商品更加穩定,我們計畫從蒙古源頭努力,從種植、製程到過濾等步驟,全部重頭檢討調整,也積極與蒙古供應商溝通,希望在前端的把控上能更加嚴謹、確實。

 

2020.03.11  ALTAIS 優森泰